Cauți un desert cremos și decadent, dar potrivit pentru toată familia, inclusiv pentru cei mici? Acest tort tiramisu fără cafea, îmbogățit cu un strat generos de crema cu mascarpone ,frisca si ciocolata este soluția perfectă! Ușor de făcut, dar spectaculos la gust și aspect, acest tort aduce împreună aromele catifelate de mascarpone, frișcă și ciocolată, într-un mod care te va face să te îndrăgostești de el de la prima felie. Ideal pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru momentele în care vrei să te răsfeți, acest tiramisu reinventat va fi cu siguranță vedeta mesei!
Ingrediente (pentru o formă tort de 23 cm):
- 400 g pișcoturi
- 500 g mascarpone
- 150 g zahăr pudră (80 g zahăr pudră cu vanilie + 70 g zahăr pudră simplu)
- 2 plicuri de zahăr vanilat (unul pentru cremă, unul pentru frișcă)
- 500 ml frișcă lichidă (pentru bătut)
- 400 ml lapte
- 3 linguri Nesquik
- 1 lingură cacao
- 200 g ciocolată neagră (cu 52% cacao)
- Cacao pentru decor
Instrucțiuni:
Prepararea lichidului pentru pișcoturi: Într-un bol mediu, amestecă 400 ml de lapte cu 3 linguri de Nesquik și 1 lingură de cacao. Amestecă bine până când se dizolvă complet pudrele. Acest lichid va fi folosit pentru înmuierea pișcoturilor, oferindu-le un gust dulce și ușor de ciocolată.
Topirea ciocolatei: Rupe ciocolata în bucăți mici și pune-o într-un bol rezistent la microunde. Încălzește ciocolata în trepte de 30 de secunde, amestecând după fiecare treaptă, până când este complet topită și omogenă.
Pregătirea cremei de mascarpone cu ciocolată: Într-un bol mare, mixează mascarponele cu 150 g de zahăr pudră (80 g zahăr cu vanilie și 70 g zahăr simplu), adăugând și 1 plic de zahăr vanilat. Odată ce ai obținut o cremă fină, încorporează ciocolata topită și răcită, amestecând până când crema devine omogenă și cu un gust bogat de ciocolată.
Prepararea frișcăi: Într-un alt bol, bate frișca lichidă împreună cu 1 plic de zahăr vanilat până obții o frișcă fermă.
Mixul cremelor: Încorporează treptat frișca bătută în crema de mascarpone cu ciocolată. Amestecă ușor cu o spatulă, pentru a păstra textura aerată și cremoasă. Această combinație va forma crema principală a tortului.
Asamblarea tortului: Într-o formă de tort cu diametrul de 23 cm, începe să montezi tortul. Înmoaie rapid fiecare pișcot în amestecul de lapte cu Nesquik și cacao, apoi așază-le pe marginea tavei ,apoi pe fundul formei, formând primul strat. Peste pișcoturi, întinde uniform un strat generos din crema de mascarpone cu ciocolată și frișcă.
Continuă cu al doilea strat de pișcoturi înmuiate, urmat de ultimul strat de cremă.
Decorare: Folosește crema rămasă pentru a îmbrăca tortul pe deasupra și pe margini. Pentru un decor clasic și elegant, pudrează generos tortul cu cacao fină, folosind o sită.
Refrigerare: Lasă tortul la frigider pentru cel puțin 4-5 ore (ideal peste noapte), pentru ca aromele să se întrepătrundă și pișcoturile să absoarbă crema.
Sfaturi pentru un tort tiramisu reușit:
- Dacă îți dorești un gust mai intens de ciocolată, poți adăuga câțiva fulgi de ciocolată sau bucăți mici de ciocolată între straturile de pișcoturi și cremă.
- Poți să decorezi tortul cu ciocolată rasă sau cu fructe proaspete pentru un plus de culoare și eleganță.
Tort Tiramisu fără Cafea și cu Ciocolată – Deliciul Perfect pentru Toată Familia
Acest tort tiramisu fără cafea, dar cu un gust bogat de ciocolată, este ideal pentru toate vârstele. Straturile delicate de pișcoturi îmbibate în lapte cu Nesquick și crema decadentă de mascarpone cu ciocolată fac din acest desert o alegere excelentă pentru orice ocazie specială. Fie că sărbătorești un eveniment important sau doar îți dorești ceva dulce și răcoritor, acest tiramisu te va cuceri garantat!
Poftă bună!
(Rețeta video pe tik-tok 😍😁) mai jos linkul