Gogoși rapide glazurate cu ciocolată – la mașina de pâine (și nu numai!)
Pufoase, aromate și irezistibile – rețeta simplă care îți face casa să miroasă a copilărie
Dacă ești în căutarea unei rețete de gogoși rapide, pufoase și glazurate cu ciocolată, ai ajuns unde trebuie 
Astăzi facem gogoși de casă la mașina de pâine, dar nu-ți face griji: rețeta merge perfect și frământată manual sau la mixer.
Sunt genul de gogoși care dispar mai repede decât se răcesc… iar glazura de ciocolată? 
E acel „wow” care te face să mai iei una. Și încă una.
Hai să trecem la treabă 
Ingrediente pentru gogoși pufoase
150 ml lapte
2 linguri unt (topit ușor)
2 ouă (bătute cu furculița)
2 plicuri zahăr vanilat
2 linguri zahăr
coaja rasă de la o portocală
(opțional, dar foarte recomandat)1 praf de sare
390 g făină 000 (cernută)
1 plic drojdie uscată – 7 g
Preparare aluat – pas cu pas
Pasul 1 – Frământarea
Pune ingredientele în cuva mașinii de pâine, în ordinea recomandată de producător (lichide → solide → drojdie).
Selectează programul de frământare + dospire. Dacă frămânți manual: amestecă ingredientele și frământă 10–12 minute, până obții un aluat elastic, neted, ușor lipicios, dar care se desprinde de mâini.
Aluatul corect este moale ca o pernă, nu tare ca o minge de fotbal 
Pasul 2 – Dospirea
Acoperă aluatul și lasă-l la dospit până își dublează volumul (aprox. 60–90 min, în funcție de temperatură).
Pasul 3 – Formarea gogoșilor
Răstoarnă aluatul pe blatul ușor înfăinat
Întinde o foaie de aprox. 1 cm grosime
Decupează gogoșile cu un pahar sau formă specială
Poți face și gogoși pline, și gogoși cu gaură – fiecare are fanii lui 
Pasul 4 – A doua dospire
Așază gogoșile pe hârtie de copt, acoperă-le ușor și lasă-le la dospit 30–45 de minute.
Nu sări peste acest pas – aici apare puful magic 
Pasul 5 – Prăjirea
Încinge uleiul (foc mediu)
Prăjește gogoșile pe ambele părți până devin aurii și pufoase
Scoate-le pe șervețele de hârtie
Glazură de ciocolată – nivel LEGENDAR
Ingrediente glazură:
120 ml lapte (dat în clocot)
60 g ciocolată neagră
50 g ciocolată cu 50% cacao
2 linguri miere
1 căpăcel esență de rom
Preparare:
Toarnă laptele fierbinte peste ciocolată, adaugă mierea și esența de rom. Amestecă până obții o glazură lucioasă, fină și parfumată 
Treci gogoșile prin glazură cât sunt fierbinți Pune-le la scurs pe un grătar
Sfaturi
Dacă vrei gogoși extra pufoase, nu adăuga făină în plus Uleiul prea încins = gogoși arse la exterior și crude în interior Glazura merge perfect și cu fulgi de cocos, nucă măcinată sau alune Se pot umple cu gem sau cremă de vanilie/ciocolată 
Vezi rețeta și în format video
Acolo vezi exact textura, ciocolata și… momentul când dispar din farfurie 
Atenție
Aceste gogoși provoacă:
zâmbete
degete lipicioase
vecini neinvitați
și întrebarea clasică: „Mai sunt?”
Dacă le faci, nu uita să lași una și pentru bucătar
Poftă bună și… ne vedem pe net! 