Urmati aceste 10 reguli : 1.Pastrati-va mainile curate (spalati-va pe maini inainte si in timpul pregatirii mesei)!
2.Daca aveti simtome de boli stomacale nu preparati mancare.Daca nu are cine sa va inlocuiasca in bucatarie folositi manusi sau spalati-va des pe maini.Nu gustati mancarea!
3.Depozitati mancarea in frigider nu mai tarziu de 2 ore dupa ce ati preparat-o!
4.Pastrati frigiderul curat. Daca ati varsat ceva in frigider curatati-l imediat.Tineti alimentele in ambalajele lor sau in caserole (dupa caz).
5.Spalati bine legumele ,fructele si carnea inainte de preparearea lor!
6.Temperatura in frigider trebuie sa fie intre 0 si 4 grade
7.Folositi fundul de lemn doar pentru a taia legumele.Pentru a taia carnea sau pestele folositi un fund de plastic.
8. Pentru a se proteja de agenții patogeni, copiii mici, femeile gravide, vârstnici si cei cu imunitate scazuta trebuie să consume carrne tocata doar daca a fost gătită!
9 De asemenea ,copiii mici, femeile gravide, vârstnici si cei cu imunitate scazuta nu trebuie sa consume carne sau pește crud si nici produse lactate făcute cu lapte crud!
10.Mancarea și laptele bebelusilor nu trebuiesc păstrate mai mult de 1 oră la temperatura camerei și nici mai mult de 48 de ore la frigider!
