Mucenici Moldovenești de Post – Rețeta Perfectă pentru O Primăvară Delicioasă! 🌿✨
Dacă simți miros de scorțișoară și nucă prin bucătărie, e clar: se apropie ziua mucenicilor! 😍 Fie că ești fan al tradițiilor sau doar îți plac deserturile pufoase, azi îți arăt rețeta perfectă de mucenici moldovenești de post! Și da, poți să vezi mai multe rețete delicioase și pe TikTok-ul meu! 📲😉
Ingrediente necesare 📝
🔸 Pentru aluat:
✔️ 100 ml apă
✔️ 230 ml lapte de cocos (sau de soia)
✔️ 3 linguri ulei de cocos (sau de floarea-soarelui)
✔️ 3 linguri zahăr pudră
✔️ 1 plic zahăr vanilat
✔️ Coaja de la o portocală 🍊
✔️ 600 g făină 000
✔️ 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
🔸 Pentru sirop:
✔️ 200 ml apă
✔️ 3 linguri zahăr
✔️ 1 linguriță scorțișoară
🔸 Pentru decor:
✔️ 200 g nucă măcinată
✔️ 4-5 linguri miere 🍯
Cum se fac mucenicii moldovenești? Pas cu pas! 👩🍳
1. Pregătim aluatul – frământare cu „dragoste” 🤲
Într-un bol mare (sau direct în mașina de pâine/robot 🤖), punem făina cernută. Separat, dizolvăm drojdia proaspată cu 100 ml apă călduță și 1 linguriță de zahăr(tip : drojdia uscată nu are nevoie de activare 😎). După 10 minute, turnăm peste făină, adăugăm laptele de cocos, uleiul, zahărul, zahărul vanilat și coaja de portocală. Apoi începe distracția: frământăm bine! (sau lăsăm robotul să facă treaba în locul nostru, că doar n-o să transpirăm aiurea! 😆).
2. Lăsăm aluatul să crească – dospirea magică ✨
Punem aluatul într-un loc călduț și-l lăsăm să crească aproximativ 60 de minute, până se umflă frumos. Între timp, avem timp să bem o cafea ☕ sau să ne uităm la rețetele mele pe TikTok! 📲
3. Modelăm mucenicii – joacă în bucătărie! 🎭
Acum vine partea artistică! Luăm bucăți de aluat, le rulăm în șnururi și le împletim sub formă de cifra 8. Dacă nu-ți iese din prima, nu te panica! Până la urmă, toți mucenicii sunt frumoși în felul lor! 😆
4. Coacere – transformăm magia în realitate 🔥
Așezăm mucenicii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și îi lăsăm la crescut încă 15-20 de minute. Apoi îi dăm la cuptorul preîncălzit la 180°C, pentru 25-30 de minute, până devin aurii și frumoși. 😍
5. Siroparea – secretul pufoseniei 💦
Între timp, pregătim siropul: fierbem apa, zahărul și scorțișoara până se dizolvă complet. După ce scoatem mucenicii din cuptor, îi scăldăm bine în acest sirop aromat. 🤤
6. Ornam și savurăm! 🥰
După ce mucenicii au absorbit bine siropul, îi ungem cu miere și îi tăvălim în nucă măcinată. Rezultatul? O minunăție dulce și pufoasă! 😍
Sfaturi utile pentru cei mai buni mucenici! 👩🍳
✅ Dacă vrei să-i faci mai aromați, poți adăuga puțin rom sau esență de migdale în sirop. 🍹
✅ Nu-i lăsa prea mult la copt, altfel devin prea uscați!
✅ Dacă nu ai lapte de cocos, poți folosi orice alt lapte vegetal. 🌱 ✅ Pentru un gust extra, poți presăra și puțin zahăr pudră peste ei! 😋
✅ Vezi aici reteta mea pentru mucenici cu aluat de cozonac…😋
Ai încercat rețeta? Postează o poză și dă-mi tag pe TikTok sau lasă-mi un comentariu! 💬💖 Poftă bună și spor la gătit! 🍪🔥