Gogosi pufoase cu smântână maturată – Rețeta care îți va aduce zâmbetul pe buze! 🍩
Dacă vrei să te răsfeți cu un desert simplu, delicios și incredibil de pufos, această rețetă de gogosi cu smântână maturată este exact ceea ce îți trebuie! Fie că folosești o mașină de pâine, un robot de bucătărie sau preferi să frămânți manual, rezultatul va fi întotdeauna unul delicios. Hai să ne punem șorțul și să intrăm în bucătărie! 👩🍳👨🍳
Ingrediente gogosi: 📝
- 70 ml lapte
- 2 linguri smântână maturată
- 2 linguri unt nesărat, la temperatura camerei 🧈
- 1 ou bătut cu furculița + un praf de sare 🥚
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 350 g făină tip 000
- 70 ml apă călduță
- 3 linguri zahăr
- 20 g drojdie proaspătă
- 2 linguri făină (pentru activarea drojdiei)
Gogosi.Cum se prepară?
1. Activăm drojdia (magia pufoșeniei) 🪄
Într-un bol mic, amestecăm apa călduță cu zahărul, drojdia proaspătă și cele 2 linguri de făină. Lăsăm acest amestec să se odihnească timp de 20 de minute, până când devine spumos și plin de viață. 🌟
2. Dacă folosești mașina de pâine sau robotul de bucătărie: 🤖
Adaugă ingredientele în următoarea ordine:
1️⃣ Laptele 🥛
2️⃣ Smântâna maturată 🥄
3️⃣ Untul nesărat 🧈
4️⃣ Oul bătut + sarea și zahărul vanilat
5️⃣ Făina (350 g)
6️⃣ Drojdia activată
Pornește programul pentru frământat și dospit. Lasă aluatul să își facă treaba – va deveni elastic, moale și perfect de modelat. 💫
3. Dacă preferi să frămânți manual: ✋
🔹 Într-un bol mare, adaugă laptele, smântâna, untul, oul bătut, zahărul vanilat și amestecă bine.
🔹 Încorporează treptat făina și adaugă drojdia activată. Frământă energic până când obții un aluat elastic și omogen.
🔹 Acoperă aluatul cu un prosop curat și lasă-l la dospit timp de 1 oră, într-un loc cald. 🕰️
4. Modelarea gogoșilor:
După ce aluatul a crescut frumos, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină, la o grosime de aproximativ 1 cm. Taie gogoșile cu o formă rotundă sau un pahar și lasă-le să mai crească timp de 15-20 de minute. 🥰
5. Prăjirea gogoșilor: 🍳
🔹 Încinge uleiul într-o tigaie adâncă (temperatura potrivită este cheia – nu prea fierbinte, dar nici prea rece).
🔹 Prăjește gogoșile pe ambele părți până devin aurii și delicioase. 🔥
Sfaturi pentru servire: 🍽️
Presară gogoșile cu zahăr pudră, glazură de ciocolată sau chiar dulceață de casă. Sunt perfecte alături de o cană de lapte cald sau ceai aromat! ☕
Nu-i așa că-ți plouă-n gură deja? 🤤
Încearcă această rețetă și spune-mi cum ți-a ieșit! Fie că folosești robotul sau îți antrenezi mâinile la frământat, aceste gogoși pufoase cu smântână maturată te vor cuceri. ❤️
Abia aștept să văd poze cu creațiile voastre! 📸 #DeliciiAcasă
Tu cum le preferi – simple sau cu toppinguri? 👀🍩