Pizza Quattro Formaggi – Rețetă Rapidă și Delicioasă 🍕🧀
Pizza quattro formaggi este ideală pentru iubitorii de brânzeturi! 🧀 Dacă frigiderul tău este plin de cascaval, brânzeturi cu mucegai sau brânză Brie, e momentul perfect să pregătești o pizza cremoasă și savuroasă! 😋 Ce poate fi mai bun decât o pizza cu patru tipuri de brânză topite și delicioase? 🍕✨
Ingrediente pentru aluat pizza:
- 🍞 260 g făină albă
- 💧 135 ml apă
- 🧂 1 linguriță sare
- 🍬 1 lingură zahăr
- 🫒 4 linguri ulei de măsline
- 🍞 15 g drojdie proaspătă
- 🍅 1 lingură pastă de tomate
- 🧴 50 g smântână maturată
- 🌿 Frunze de busuioc (după gust)
- 🌿 Oregano uscat (½ linguriță)
- 🍅 10 roșii cherry (sau cât dorești)
- 🧀 200 g cașcaval ras
- 🧀 100 g brânză cu mucegai
- 🧀 150 g brânză Brie
- 🧀 150 g brânză Camembert
(sau orice altă brânzetură găsești prin frigider 😄)
Cum se face blatul:
1️⃣ Pregătirea aluatului
🔹 Într-un bol, pune făina și formează o gaură în mijloc. Adaugă apa, uleiul, sarea, zahărul și drojdia. Amestecă și frământă câteva minute până obții un aluat omogen.
🔹 Adaugă uleiul în fir subtire și continuă să frămânți timp de 15 minute până când obții un aluat compact și lucios. 🍞
2️⃣ Lăsarea la dospit
🔹 Lasă aluatul la dospit într-un loc călduț, acoperit cu un prosop sau folie alimentară, timp de 1 oră sau până când își dublează volumul.
3️⃣ Pregătirea tăvii
🔹 Pregătește masa de lucru presărând făină. Pune aluatul și întinde-l cu mâinile sau cu facaletul până ajungi la mărimea dorită pentru a acoperi tava. Răsucește-l pe sucitor și pune-l într-o tavă tapetată cu ulei de măsline și făină. Lasă aluatul să își revină timp de 15 minute.
Pregătirea topping-urilor pentru pizza:
🔹 Brânza: Dă prin raza cele mai mari găuri: cașcaval, brânză Brie și brânză Camembert. Rupe brânza cu mucegai cu mâna.
🔹 Într-un bol mic, diluează pasta de tomate cu puțină apă fierbinte și asezonează cu sare, piper și oregano uscat.
🔹 În alt bol, smântâna se asezonează cu sare și piper.
Asamblarea pizza:
🔹 După ce aluatul a stat 15 minute în tavă, unge-l ușor cu pasta de tomate, având grijă să nu murdărești marginile pentru a le lăsa să crească frumos.
🔹 Întinde smântâna cu o lingură. Apoi, pune din loc în loc brânza Brie, Camembert, și brânza cu mucegai. Adaugă roșiile cherry tăiate în jumătate sau sferturi, după preferință, și frunzele de busuioc.
🔹 Finalizați cu cașcavalul ras.
Coacerea pizzei:
1️⃣ Preîncălzește cuptorul la maxim.
2️⃣ Introdu pizza în cuptorul preîncălzit pe sina cea mai joasă și reduce temperatura la 220°C. Lasă pizza timp de 20 de minute.
3️⃣ După 20 de minute, mută tava pe sina cea mai de sus și mai lasă pizza încă 5 minute pentru a se rumeni frumos. 🍕
Poftă bună! 🍕🍷
Această pizza quattro formaggi este absolut delicioasă, cu un aluat perfect și toppinguri cremoase și savuroase! 😍 Servită cu un vin roșu, vei obține o masă de neuitat! 🍷🍕
Beneficii:
- 🧀 Patru tipuri de brânză pentru un gust intens și cremos!
- 🕒 Rapid de făcut – perfect pentru o masă în familie.
- 🍅 Topping-uri variate – poți adăuga legume sau alte brânzeturi după preferințe.
- PS pentru retete video va astept pe Tik-Tok🍷
